Zafferano..

Lo zafferano che viene usato per dare  un inconfondibile sapore a tante pietanze è il pistillo del fiore di Crocus Sativus. Contiene più di 100 sostanze aromatiche ed è un alimento ricchissimo di carotenoidi (antiossidanti naturali) e di vitamine che contribuiscono alla metabolizzazione dei grassi.
Lo zafferano ha molte proprietà: contrasta l’invecchiamento, stimola il metabolismo, aiuta la digestione, riduce la pressione e abbassa il colesterolo e i trigliceridi e infine combatte i radicali liberi e innalza le difese immunitarie.